Blog Action Day 2011 - Lebensmittel
Kommt essen, Kinder - es ist wieder Blog Action Day!
- Ein Bericht und eine Beichte -
Engagierte Blogger aus der ganzen Welt sind heute dazu aufgerufen, über das Thema Lebensmittel zu schreiben. Es beteiligen sich tausende Blogger auf der ganzen Welt, die in ihrer jeweiligen Sprache über das jeweilige Jahresthema bloggen. Mehr Informationen dazu gibt es in meinem Beitrag vom letzten Jahr: Blog Action Day 2010 - Wasser
Der Termin ist gut gewählt, denn der Blog Action Day 2011 ist auch der Welternährungstag.
Deswegen möchte ich Euch heute erzählen, wie der Kanarienvogel und ich dazu beitragen, dass unsere Ernährung den Planeten nicht weiter zerstört und eine kleine Beichte ablegen.
Zunächst unser Beitrag: Hier in der Region gibt es eine sogenannte Gemüsekiste. Das ist eine Zentrale, bei der Biobauern aus der Umgebung ihre Waren abgeben können. Von Obst über Gemüse bis zu Käse, Fleisch und Brot wird dort alles gesammelt. Verbraucher können diese Gemüsekiste abonnieren und bekommen jede Woche Waren nach Hause geliefert. Das Prinzip ist so einfach wie logisch, denn die Bauern müssen sich nicht an die Jahrespläne von Discountern und Speditionen halten, sondern belassen die Früchte auf dem Feld so lange sie reif sind. Dafür wird die Abnahme der Produkte garantiert.
Die Verbraucher bekommen jede Woche eine Kiste voll mit gesunden. biologischen Lebensmitteln aus der Region nach Hause geliefert. Die Lieferwege sind kurz und die Nahrungsmittel saisonal. Es werden nur in geringem Maße Gewächshäuser, Kühlhallen und Verpackungen benötigt, denn alles ist frisch und gelangt schnell zu den Verbrauchern nach Hause.
Natürlich darf man sich aussuchen, was man geliefert bekommt. Der Kanarienvogel und ich erhalten zum Beispiel nur Gemüse, haben aber Fenchel ausgeschlossen. Ab und zu bestellen wir Käse oder etwas anderes aus dem Sonderprogramm.
Der Effekt dieser Gemüsekiste ist, dass man immer frisch kochen muss, was oftmals einige Kreativität erfordert. Ich hätte nicht so ohne Weiteres gewusst, was ich mit zwei Kohlrabi anfangen soll... aber zum Glück gibt es heutzutage so geniale Erfindungen wie Chefkoch.de, wo man zu allen Zutaten ein passendes Rezept findet.
Wer meine Ausschweifungen bis hier hin verfolgt hat, der interessiert sich nun bestimmt auch für die Beichte... na gut: Wir sind tomatensüchtig. Wir können nicht widerstehen, wenn im Supermarkt diese knallroten runden Dinger rumliegen und rufen "iss mich, iss mich mit Büffelmozzarella, iss mich mit Schafskäse Zwiebeln und Gurken, iss mich mit Nudeln!!!" So kommt es, dass wir zu manchen Jahreszeiten Tomaten kaufen, die nicht aus der Region kommen und nicht aus Deutschland sind. Ich achte zwar darauf, dass sie zumindest aus einem unserer Nachbarländer kommen, aber die sind dann meistens nicht Bio. Es tut mir leid, dass wir in diesem Punkt so schwach sind, aber ich bin froh, dass ich mir das mal von der Seele schreiben konnte!
Schande über uns, hier noch die Links zum Thema:
